Resepi Nasi Ayam Penyet : Oleh Wanmus.com

Nasi Ayam Penyet. Itulah diberi nama.Kepada sesiapa yang rasanya pernah merasa menu ini, tentu tak dapat lupakan betapa bestnya lah nasi ini yang begitu digilai oleh ramai orang terutamanya orang Johor. First time aku rasa menu ini adalah pada Seminar Smartblogging hari tu pada 18 Oktober 2009 rasanya..meamng aku tak dapat lupakan kelazatan nasi,sup dan takleh lupa..sambalnya beb..memang menyengat..hahaha..sapa tak penah rasa lagi tu, bawak-bawak la pegi merasa kat Johor tu..kat Ipoh ni aku ada jumpa restoran nasi ayam penyet tu. Tapi tak best..sebab nasi dan ayamnya asing-asing dan rasanya pun tak la se ori yang aku rasa kat depan Masjid Kg Melayu tu.

Ok lah, malas aku nak cerita panjang lagi mana resepinya?

1- Ayam:

1/4 ayam tua (pencen)
2- Bahan untuk perap ayam:
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
2 sudu besar ketumbar
* semua bahan ni dikisar
Cara menyediakan ayam penyet:
Ayam diperap 30 hari minit dengan barang yang dikisar tadi tu (bahan untuk perap ayam) dengan sedikit garam
Rebus ayam tadi sehingga empuk sebelum digoreng garing
Kemudian hidangkan bersama hirisan timun, salad, kobis dan ulam-ulam yang anda suka
4- Menyediakan sambal
Bahan-bahan ialah 20 biji cili api, 5 biji cili merah, 3 biji tomato dan 3 inci belacan.
Semua bahan ini digoreng terlebih dahulu sebelum ditumbuk (nak blend pun boleh).

Baca seterusnya di Wanmus.com